O suco de tomate possui antioxidantes que ajudam a diminuir o nível de colesterol ruim e proteger as células contra os terríveis radicais livres. Alguns de seus minerais (potássio, magnésio e fósforo, por exemplo) melhoram o desenvolvimento dos dentes, músculos e ossos, fortalecendo o sistema imunológico. Isso tudo ajuda a manter o corpo bem nutrido e retardar o envelhecimento precoce.
• 2 folhas de manjericão;
• Suco de limão;
• 1 pitada de sal;
• Molho de pimenta a gosto;
• ½ xícara de chá de água (gelada);
• 4 tomates maduros.
Para preparar o suco, basta lavar e cortar os tomates. Após ter retirado todas as sementes, bater no liquidificador e ir acrescentando os demais ingredientes. Antes de beber o suco, para não ficar muito pesado ou desagradável, você só precisa coar e pronto! Se achar melhor, adicione cubos de gelo.
Certos sucos de tomate são ricos em sódio – a depender do tipo do tomate – o que não é recomendável para quem tem uma dieta que restringe o sódio. Nesse caso, a ingestão deve ser moderada ou evitada.
O suco do tomate, ao ser extraído, perde suas fibras. Por isso, a receita pode incluir fibras de fontes externas, como por exemplo farinha de aveia ou de linhaça e chia, entre outros tipos.
O gosto do suco de tomate não agrada a todas e pode causar enjoo se você já não gosta muito do fruto em outros pratos ou, principalmente, cru. Se você não conseguir tomar o suco, basta adicionar outras frutas ou vegetais, tais como beterraba, maça, pepino ou cenoura, por exemplo.
Saiba que todo procedimento envolve riscos. Consulte sempre um médico.
Dra. Luciana L. Pepino.
Diretora Técnica Médica
CRM-SP: 106.491
RQE: 25827
Membro da ISAPS – International Society of Aesthetics Plastic Surgery
Membro da ASPS – American Society of Plastic Surgeon
Membro Especialista em Cirurgia Plástica pela Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica SBCP
Residência em Cirurgia Plástica no Hospital Universitário São José – Belo Horizonte – MG
Residência Médica em Cirurgia Geral no Hospital Universitário São José – Belo Horizonte – MG
Formada em Medicina pela faculdade de Ciências Médicas de Minas Gerais – Belo Horizonte – MG
Dra. Luciana L. Pepino.
Diretora Técnica Médica
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