11 3285-6412
Dra. Luciana L. Pepino / Diretora Técnica Médica
CRM/SP: 106.491 RQE: 25827
Segunda a Sexta-Feira
das 10h às 19h

Receitas fits para as festas de fim de ano

Mulher preparando receitas fitness

Conheça 5 receitas fitness adaptadas dos pratos tradicionais das festas de fim de ano!

Durante as festas de fim de ano é muito mais difícil manter a dieta para não ganhar uns quilinhos a mais justamente no verão. No entanto, algumas receitas fitness unem sabor, praticidade e saúde.

Conhecer as receitas saborosas com baixas calorias é fundamental para comer bem durante as festas de fim de ano sem comprometer a saúde ou a dieta.

A seguir apresentamos algumas receitas tradicionais das festas de fim de ano com adaptações que garantem leveza, saúde e sabor aos pratos. Confira!

5 receitas fitness para as festas de fim de ano

Existem dezenas de receitas fitness de forma que cada um pode escolher aquelas que mais agradam ao paladar. Selecionamos 5 delas por remeterem ao que há de mais tradicional nessa época.

1. Salpicão light

O salpicão é um prato muito comum nas festas de final de ano e para prepará-lo serão necessários os seguintes ingredientes:

  • alface americana
  • rúcula
  • 3 colheres de sopa de cottage
  • 5 tomates cereja
  • 2 colheres de sopa de croutons integrais
  • 200g de peito de frango desfiado ou 1 lata de atum sólido em água.

Modo de preparo: cozinhe e desfie o frango ou o atum, conforme sua preferência, sem adicionar óleo e reserve. Em uma saladeira, coloque a alface, a rúcula, os tomates e o frango. Por cima, insira o cottage quente e finalize com os croutons.

2. Farofa nutritiva

A farofa também é um ótimo acompanhamento, podendo ser servida com diversos pratos.

Para o nosso preparo será necessário:

  • 100g de quinoa cozida em água e sal
  • 100g de farinha de amaranto
  • 50g de semente de chia
  • suas cenouras raladas
  • azeitonas verdes
  • salsinha
  • sal e pimenta

O preparo é rápido e simples e como benefício uma porção de 100g da farofa tem apenas 80 calorias, garantindo sabor e saúde entre as receitas fitness.

Modo de preparo: cozinhe a quinoa em água e sal por 5 minutos, escorra e reserve. Quando esfriar, misture os outros ingredientes e a farofa está pronta.

3. Arroz integral com amêndoas

O costumeiro arroz também pode ser aprimorado para ser servido nas ceias das festas de fim de ano.

Para preparar você vai precisar de:

  • azeite extra-virgem
  • cebolas picadas
  • 3 xícaras de arroz integral
  • 6 xícaras de água
  • 1 e ½ xícara de amêndoas sem pele picadas
  • um punhado de salsinha picada

Modo de preparo: refogue a cebola no azeite e junte o arroz mexendo por um minuto. Em seguida adicione a água e as amêndoas. Acrescente água se necessário até que o arroz esteja cozido ao dente. Finalize com a salsinha.

Mulher com receitas fitness

4. Chocotone lowcarb

Entre as receitas fitness não poderiam faltar opções de doces. Uma dica é fazer um chocotone lowcarb que é fácil e saboroso.

A lista de ingredientes é a seguinte:

  • 6 ovos
  • 250 gramas de farinha de amêndoas
  • 150 gramas de xilitol
  • 1 colher de chá de goma xantana
  • 2 colheres de sopa de fermento químico
  • 1 colher de sopa de essência de panetone
  • 100 gramas de chocolate 70% cacau
  • 50 gramas de avelãs

Modo de preparo: bata os ovos em um recipiente e adicione o xilitol, a goma xantana, o fermento e a essência, batendo até que a consistência fique espumosa.

Adicione a farinha, o chocolate e as avelãs e mexa até ficar homogêneo. Separe em forminhas de panetone e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos e mais 20 minutos a 170°C.

5. Rabanada proteica

Outro prato tradicional das festas de fim de ano que está entre nossas receitas fitness é a rabanada.

Para prepará-la serão necessárias:

  • fatias de pão de forma integra
  • leite
  • adoçante
  • como stévia ou xilitol
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 ovo
  • ½ scoop de whey sabor baunilha
  • 2 colheres de sopa de canela em pó

Modo de preparo: corte as fatias de pão para obter triângulos ao meio. Em um recipiente misture o leite com essência e o adoçante e, em outro, bata o ovo inteiro.

Umedeça as fatias de pão individualmente no leite até amolecer, mas não o suficiente para quebrar. Em seguida passe no ovo. Grelhe os dois lados em uma frigideira e finalize passando na mistura de whey com canela.

Como manter o peso com as festas de fim de ano?

Mesmo com essa saborosa lista de receitas fitness, manter o peso nas festas de fim de ano é um desafio, portanto, é importante seguir algumas recomendações:

  • manter a rotina de atividades físicas regularmente;
  • nos momentos que não estiver nas festas, manter a dieta com alimentos naturais optando por um baixo consumo de açúcar, gordura e sódio;
  • beber muita água;
  • não extrapolar no consumo de bebidas alcoólicas;
  • realizar sessões de drenagem linfática para evitar a retenção de líquidos;
  • fazer sessões de massagem modeladora para ajudar na definição corporal.

Caso esteja acima do peso ou incomodada com depósitos de gordura localizada uma dica é buscar auxílio de um cirurgião plástico que pode recomendar desde procedimentos como a carboxiterapia até uma lipoaspiração.

 

Agende agora a sua consulta!

 

Saiba que todo procedimento envolve riscos. Consulte sempre um médico.

Autor do Conteúdo

Foto DR. Luciana

| DRA. LUCIANA LEONEL PEPINO


CRM-SP 106.491 | RQE: 25827

  • Membro Especialista em Cirurgia Plástica pela Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica - SBCP.
  • Residência em Cirurgia Plástica no Hospital Universitário São José – Belo Horizonte (MG).
  • Residência médica em Cirurgia Geral no Hospital Universitário São José – Belo Horizonte (MG).
  • Formada em Medicina pela Faculdade de Ciências Médicas de Minas Gerais – Belo Horizonte (MG).